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鸡蛋要被“文身”了
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 本报讯(记者 邓国芳)若干月后,从市场上买回来的鸡蛋,圆滑的蛋壳上将会有“文身”,“文身”的内容就是——厂址和生产日期。以后,拿起鸡蛋,就知道它是“谁生的”了。

  鸡蛋壳上要注明“身份”

  记者从有关部门获悉,我国首个鸡蛋国家标准草案已制定完成,目前已上报国家标准委。据了解,该标准出台后,产地和生产日期将被直接喷涂在鸡蛋上,鸡蛋生产企业将被强制执行该标准。

  一直以来,鸡蛋在市场流通时从不标注生产日期。而且,因为散装售卖居多,我们购买的鸡蛋大多没有生产商名称和出厂日期等信息。消费者对于鸡蛋产品质量的判断,也主要是从感观上。

  不久前轰动全国的咸鸭蛋“涉红”事件,让我们意识到了蛋制品的监管盲区。散卖的鸡蛋、鸭蛋,没有任何生产厂商的信息,出了问题也无法溯源。

  以后,养殖厂在产品出厂时,要用“食用级”的喷墨设备,在每个鸡蛋、鸭蛋上标示出生产日期和厂址。

  出厂鸡蛋要“过关斩将”

  除了鸡蛋要带上“身份证”才能在市场上销售外,即将出台的鸡蛋标准严格规定了鸡蛋在出厂时的检验细则。比如,对鸡蛋里的抗生素、重金属、农药等有毒有害物质,规定了最高限量标准。还将要求鸡蛋中不得检出氯霉素、沙门氏菌等物质。

  但是,新出台的标准并不涉及无公害鸡蛋、绿色鸡蛋以及有机鸡蛋等说法。它只是锁定在鸡蛋最基本的质量安全方面。

  不过,对于新标准的可执行性,也有人提出了质疑。因为,标准的实施基于规模化的农业生产,只有养殖场或公司才能采用标准。但是市场上一部分鸡蛋来自于散户,譬如深受杭州人青睐的本鸡蛋,大多是周边农家散卖过来。所以,这样的鸡蛋难以走入标准行列。

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  “编号鸡蛋”深圳受青睐

  随着“涉红”风波波及整个蛋品市场,不少鸡蛋打了特价也乏人问津,可是一种拥有绿色食品标志的“编号鸡蛋”却越来越受到深圳消费者的青睐。原来,消费者可以通过蛋壳上的“编号”在网上查到企业名称、产地等信息。这种鸡蛋壳上贴有绿色食品标志,同时还用红色油墨喷印着该鸡蛋的品牌名称及绿色标志序列号。只要在中国绿色食品发展中心的网站上输入该鸡蛋的编号,就能找到该鸡蛋的供应商名称、产地、品种、品牌等信息。“编号鸡蛋”的价格比其他品牌鸡蛋略贵,如某品牌土鸡蛋12枚售价9.8元,而带编号蛋10枚就售9.2元。该鸡蛋深圳经销商称,目前“编号鸡蛋”的销量很不错。



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